Foodsavers
De missie: voedseloverschotten omzetten in grondstoffen
Foodsavers bestrijdt voedselverspilling door overschotten te herverdelen onder mensen in kwetsbare situaties. Het doel is om een circulair systeem tot stand te brengen dat verliezen minimaliseert en hulpbronnen optimaliseert en hen toegang te geven tot verse, gezonde en hoogwaardige voeding.
De uitdaging van voedselonzekerheid
De huidige voedselconsumptie zorgt voor beduidende milieu-uitdagingen. Door voedsel te verspillen worden ook de hulpbronnen die gebruikt worden voor de productie ervan verspild, wat een aanzienlijke impact op ons milieu heeft. Toch bestaan er oplossingen om ons voedselsysteem duurzamer en weerbaarder te maken.
De voornaamste uitdagingen:
- Verspilling van hulpbronnen: de productie, verwerking, transport en opslag van voedsel vraagt veel water, landbouwgrond, energie en grondstoffen (zoals meststoffen en pesticiden). Als eten weggegooid of niet opgegeten wordt, worden al die hulpbronnen verspild.
- Impact op de biodiversiteit: landbouwgronden die dienen voor de productie van voeding die niet geconsumeerd wordt, kunnen niet gebruikt worden voor natuurlijke ecosystemen en biodiversiteit. Overmatige voedselproductie als gevolg van verspilling leidt tot de uitputting van natuurlijke rijkdommen die we delen met andere soorten.
- Ongelijke toegang tot gezonde voeding: door een gebrek aan financiële middelen en een ongunstige omgeving, hebben sommige mensen in België onvoldoende toegang tot voedzaam eten. Dat kan nefast zijn voor hun fysieke en mentale gezondheid en leiden tot tekorten, overgewicht en/of ziekte en bijgevolg tot minder gezonde levensjaren.
Als antwoord werd Foodsavers opgericht. Met praktische oplossingen werkt de organisatie aan een duurzamere en rechtvaardigere toekomst en gelijke toegang tot voeding.
Het engagement van Foodsavers: de herverdeling van voedsel optimaliseren
Foodsavers heeft een gestructureerde aanpak om de druk van overmatige voedselproductie op onze natuurlijke ecosystemen te verminderen. Tegelijkertijd wil hun plan de ongelijke toegang tot verse, gezonde kwaliteitsproducten verkleinen. Dat uit zich in verschillende concrete acties:
Onverkochte producten ophalen bij plaatselijke winkels
Met een vloot gekoelde vrachtwagens haalt Foodsavers elke dag onverkochte producten op bij plaatselijke winkels. Het eten wordt veilig opgeslagen in aangepaste magazijnen en dan verdeeld onder liefdadigheidsorganisaties en sociale of solidaire kruidenierswinkels. Hun langdurige partnerschappen garanderen regelmatige leveringen van hoogwaardige producten aan organisaties die mensen in kwetsbare situaties ondersteunen.
Logistiek en herverdeling optimaliseren
Krachtige software optimaliseert de logistiek en volgt de etenswaren op per leverancier en categorie. Het systeem verdeelt het voedsel onder lokale overheden en hulporganisaties, waardoor plaatselijke vrijwilligers minder logistieke taken moeten opnemen en zich kunnen concentreren op het ondersteunen van de begunstigden.
Sensibiliseren rond duurzame en toegankelijke voeding
Foodsavers maakt mensen bewust van het belang van duurzame voeding door op een waardige manier toegang te bieden tot gevarieerde, verse producten. Met recepten en workshops over gezond, low-budget koken moedigt de organisatie bewuste eetgewoonten en minder voedselverspilling aan. Ook sensibiliseert Foodsavers het beleid om de toegang tot voeding structureel te verhogen, alsook om de retailsector nog meer overschotten te laten schenken aan Foodsavers.
Tegelijkertijd creëert Foodsavers tewerkstellings kansen in Vlaanderen door inclusieve functies aan te bieden, met persoonlijke begeleiding voor de professionele ontwikkeling van hun medewerkers
De verwachte resultaten: evenwichtige maaltijden en duurzame jobs
Het Foodsavers-project steunt op drie essentiële pijlers: minder voedselverspilling, betere toegang tot gezonde en gevarieerde voeding en een aanbod van werkervaring- en ontwikkelingsmogelijkheden.
Op de korte termijn wil Foodsavers 2 nieuwe regio’s aanboren (Midden-West-Vlaanderen en Vlaams-Brabant) en daar tegen 2026:
- 85.000 potentiële begunstigden bereiken
- In 58 gemeenten aanwezig zijn
- 510.071 kg voedseloverschotten recupereren
- 74 distributiepunten voor voeding opzetten
- Een performant IT-systeem opzetten om de voedselstromen op te volgen
Op de lange termijn wil Foodsavers:
- Waar mogelijk overgaan naar solidaire winkels die verse producten aanbieden
- Een vrijwel compleet dienstenaanbod hebben voor het inzamelen en verdelen van voedseloverschotten in Vlaanderen
- De kwaliteit en tevredenheid verbeteren van de voedingsdistributiepunten
- Data over voedselverspilling doorgeven aan lokale en regionale beleidsmakers om structurele maatregelen te kunnen nemen
Gerelateerde projecten
Brooddoosnodig
Brooddoosnodig bestrijdt voedingsongelijkheden in België met voedzame maaltijden en voedingseducatie voor betere ontwikkeling. Ontdek hun initiatief.
Meer informatie
Foodsavers
Foodsavers bestrijdt voedselverspilling en ongelijke toegang tot gezonde voeding. Inzameling, herverdeling en sensibilisering voor een duurzame toekomst. Lees meer.
Meer informatie
Goodplanet
Ontdek hoe GoodPlanet leerlingen sensibiliseert rond duurzame voeding en ecologische landbouw via ‘Snoepbosjes’ in scholen.
Meer informatie
Gezond Groeien
Gezond Groeien verbetert de voeding en kookvaardigheden van Belgische jongeren die begeleid worden door jeugdhulp. Lees meer over dit project.
Meer informatie
Nojavel!
Découvrez comment Nojavel! lutte contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant la sécurité alimentaire et l'insertion professionnelle des personnes vivant en situation de précarité à Bruxelles.
Meer informatie