L’empreinte environnementale des pertes alimentaires

La consommation alimentaire actuelle génère d’importants défis environnementaux.

Les défis majeurs sont :

Gaspillage des ressources : la production, transformation, transport et stockage des aliments nécessitent beaucoup d'eau, de terres agricoles, d'énergie et de matières premières (engrais, pesticides). Quand les aliments sont jetés ou dégradés, toutes ces ressources sont gaspillées.
Impact sur la Biodiversité : les terres agricoles utilisées pour cultiver des aliments non consommés réduisent l'espace disponible pour les écosystèmes naturels et la biodiversité. La production alimentaire excédentaire, due au gaspillage, entraîne une surexploitation des ressources naturelles que nous partageons avec d'autres espèces.

Accès inégal à une alimentation saine : en Belgique, le manque de moyens financiers et un environnement défavorable limitent l'accès de certains à des aliments nutritifs Cela peut affecter leur santé physique et mentale, causant carences, surpoids et/ou maladies.

C'est pour répondre à ces enjeux que Foodsavers a vu le jour. En créant des solutions concrètes, l'organisation œuvre en faveur d’un avenir plus durable et équitable et d’un accès universel à la nourriture.

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